г. Москва, ул. Плеханова, дом 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг

Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
1 050 руб.
-0%
1 050 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
0 руб.
1 050 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
1 050 руб.
1 050 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3329;
ШтрихКод -8014601014634;
Энергетическая ценность (кДж) -1469;
Калорийность (кКал) -347;
Углеводы, грамм -67;
Белки, грамм -13.5;
Жиры, грамм -1.7;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -5000;
Срок годности, мес. -12;
Мука Типо 1 рождается из опыта Мулино Капуто - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы. Идеально подходит для замесов длительной левитации, а так же для производства хлеба, пиццы и сладкой выпечки.
Свойства муки
W (сила муки) 250-270
Клейковина сухая 13,0-13,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 320-360
Зола 0,8 MAX
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 7’-10’
Пищевые волокна p/p 4,70 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 4’50”-6’00”
Кальций 30 мг
Фосфор 310 мг
Калий 360 мг
Тиамин (Vit B1) 0,7 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,3 мг
Ниацин (Vit PP) 7,5 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3329
ШтрихКод
8014601014634
Энергетическая ценность (кДж)
1469
Калорийность (кКал)
347
Углеводы, грамм
67
Белки, грамм
13.5
Жиры, грамм
1.7
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
5000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг