г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Реутов, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг

Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
1 317 ₽
-0%
1 317 ₽
Экономия 0 ₽
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг
0 ₽
1 317 ₽
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
1 317 ₽
1 317 ₽
Экономия 0 ₽
шт.
В корзину
Добавлено
Наличие на складе2 шт.
Под заказ 2-3 дня0 шт.
Артикул -BB-3329;
ШтрихКод -8014601014634;
Тип продукта -Мука;
СОСТАВ -Мука из мягких сортов пшеницы;
Энергетическая ценность (кДж) -1469;
Калорийность (кКал) -347;
Углеводы, грамм -67;
Белки, грамм -13.5;
Жиры, грамм -1.7;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вид упаковки -Бумага;
Срок годности, мес. -12;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Вес, грамм -5000;
Мука Типо 1 рождается из опыта Мулино Капуто - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы. Идеально подходит для замесов длительной левитации, а так же для производства хлеба, пиццы и сладкой выпечки.
Свойства муки
W (сила муки) 250-270
Клейковина сухая 13,0-13,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 320-360
Зола 0,8 MAX
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 7’-10’
Пищевые волокна p/p 4,70 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 4’50”-6’00”
Кальций 30 мг
Фосфор 310 мг
Калий 360 мг
Тиамин (Vit B1) 0,7 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,3 мг
Ниацин (Vit PP) 7,5 мг
Артикул
BB-3329
ШтрихКод
8014601014634
Тип продукта
Мука
СОСТАВ
Мука из мягких сортов пшеницы
Энергетическая ценность (кДж)
1469
Калорийность (кКал)
347
Углеводы, грамм
67
Белки, грамм
13.5
Жиры, грамм
1.7
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вид упаковки
Бумага
Срок годности, мес.
12
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Вес, грамм
5000
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Tipo из мягких сортов пшеницы "1" 5кг