г. Москва, ул. Плеханова, дом 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO A Metro из мягких сортов пшеницы Пицца а метро "00" 25кг

Мука Antimo CAPUTO A Metro из мягких сортов пшеницы Пицца а метро "00" 25кг
Мука Antimo CAPUTO A Metro из мягких сортов пшеницы Пицца а метро "00" 25кг
3 588 руб.
-0%
3 588 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO A Metro из мягких сортов пшеницы Пицца а метро "00" 25кг
0 руб.
3 588 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
3 588 руб.
3 588 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3335;
ШтрихКод -8014601250452;
Энергетическая ценность (кДж) -1473;
Калорийность (кКал) -347;
Углеводы, грамм -70;
Белки, грамм -13.25;
Жиры, грамм -1.2;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -25000;
Срок годности, мес. -12;
Мука, предназначенная для приготовления продуктов длительного брожения, таких как: пицца метровая, пицца на лопату, фокачча, выпечка и сдоба. Увеличеное количество глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом.
Свойства муки
W (сила муки) 310-330
Клейковина сухая 13,0-13,5%
Эластичность P/L 0,45-0,50
Активность фермента 300-360
Зола 0,55 % MAX
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 14’-16’
Пищевые волокна p/p 2,35 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 1’30”-2’30”
Кальций 24 мг
Фосфор 155 мг
Калий 145 мг
Тиамин (Vit B1) 0,28 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,05 мг
Ниацин (Vit PP) 1,4 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3335
ШтрихКод
8014601250452
Энергетическая ценность (кДж)
1473
Калорийность (кКал)
347
Углеводы, грамм
70
Белки, грамм
13.25
Жиры, грамм
1.2
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
25000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO A Metro из мягких сортов пшеницы Пицца а метро "00" 25кг