г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
+7 495 215-05-51
+7 925 237-37-64 (WhatsApp)
г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Пн-Пт: 9.00 - 18.00Сб-Вс: Выходной
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Манитоба ОРО "0" 5кг

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Манитоба ОРО "0" 5кг
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Манитоба ОРО "0" 5кг
1 155 ₽
-0%
1 155 ₽
Экономия 0 ₽
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Манитоба ОРО "0" 5кг
Артикул:
CAPUTO
1 155 ₽
1 155 ₽
Экономия 0 ₽
шт.
Подписаться
Наличие на складе0 шт.
Под заказ 2-3 дня0 шт.
Артикул -BB-3320;
ШтрихКод -8014601035721;
Продукт тип -Мука;
СОСТАВ -Мука из мягких сортов пшеницы;
Калорийность (кКал) -345;
Углеводы, грамм -68;
Белки, грамм -14.5;
Жиры, грамм -1;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вид упаковки -Бумага;
Срок годности, мес. -12;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Вес, грамм -5000;
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы Манитоба - исключительно сильная; мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления изделий, тесто в которых должно подниматься.

Свойства муки
W (сила муки) 360-380
Клейковина сухая 14,0-14,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 340-360
Зола 0,60 % (±0,50)
Влага p/p 15,5 (%)
Стабильность 16’-20’
Пищевые волокна p/p 3,00 % (±0,50)
Поглощение 61-63
Освоение 4’00”-6’00”
Кальций 22 мг
Фосфор 180 мг
Калий 160 мг
Тиамин (Vit B1) 0,30 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,06 мг
Ниацин (Vit PP) 1,5 мг
Артикул
BB-3320
ШтрихКод
8014601035721
Продукт тип
Мука
СОСТАВ
Мука из мягких сортов пшеницы
Калорийность (кКал)
345
Углеводы, грамм
68
Белки, грамм
14.5
Жиры, грамм
1
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вид упаковки
Бумага
Срок годности, мес.
12
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Вес, грамм
5000
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Манитоба ОРО "0" 5кг