г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10:00-22:00
8-495-215-07-99
г. Москва, Шоссейная улица, дом 29, к1
Пн-Сб 09:00-21:00Воскресенье 09:00-20:00
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Олонецкая, д.4 Вывеска "ГАСТРО & ФУД"
Ежедневно 10:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг

Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
3 887 руб.
-0%
3 887 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
0 руб.
3 887 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
3 887 руб.
3 887 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3321;
ШтрихКод -8014601250353;
Энергетическая ценность (кДж) -1464;
Калорийность (кКал) -345;
Углеводы, грамм -68.5;
Белки, грамм -14.5;
Жиры, грамм -1;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -25000;
Срок годности, мес. -12;
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы Манитоба - исключительно сильная  мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления изделий, тесто в которых должно подниматься.
Свойства муки
W (сила муки) 360-380
Клейковина сухая 14,0-14,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 340-360
Зола 0,60 % (±0,50)
Влага p/p 15,5 (%)
Стабильность 16’-20’
Пищевые волокна p/p 3,00 % (±0,50)
Поглощение 61-63
Освоение 4’00”-6’00”
Кальций 32 мг
Фосфор 180 мг
Калий 160 мг
Тиамин (Vit B1) 0,35 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,07 мг
Ниацин (Vit PP) 1,7 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3321
ШтрихКод
8014601250353
Энергетическая ценность (кДж)
1464
Калорийность (кКал)
345
Углеводы, грамм
68.5
Белки, грамм
14.5
Жиры, грамм
1
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
25000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг