г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг

Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
7 540 ₽
-0%
7 540 ₽
Экономия 0 ₽
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг
Артикул:
CAPUTO
7 540 ₽
7 540 ₽
Экономия 0 ₽
шт.
Подписаться
Наличие на складе0 шт.
Под заказ 2-3 дня0 шт.
Артикул -BB-3321;
ШтрихКод -8014601250353;
Тип продукта -Мука;
СОСТАВ -Мука из мягких сортов пшеницы;
Энергетическая ценность (кДж) -1464;
Калорийность (кКал) -345;
Углеводы, грамм -68.5;
Белки, грамм -14.5;
Жиры, грамм -1;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вид упаковки -Бумага;
Срок годности, мес. -12;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Вес, грамм -25000;
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы Манитоба - исключительно сильная  мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления изделий, тесто в которых должно подниматься.
Свойства муки
W (сила муки) 360-380
Клейковина сухая 14,0-14,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 340-360
Зола 0,60 % (±0,50)
Влага p/p 15,5 (%)
Стабильность 16’-20’
Пищевые волокна p/p 3,00 % (±0,50)
Поглощение 61-63
Освоение 4’00”-6’00”
Кальций 32 мг
Фосфор 180 мг
Калий 160 мг
Тиамин (Vit B1) 0,35 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,07 мг
Ниацин (Vit PP) 1,7 мг
Артикул
BB-3321
ШтрихКод
8014601250353
Тип продукта
Мука
СОСТАВ
Мука из мягких сортов пшеницы
Энергетическая ценность (кДж)
1464
Калорийность (кКал)
345
Углеводы, грамм
68.5
Белки, грамм
14.5
Жиры, грамм
1
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вид упаковки
Бумага
Срок годности, мес.
12
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Вес, грамм
25000
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Manitoba из мягких сортов пшеницы "0" 25кг