г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Реутов, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
1 349 ₽
-0%
1 349 ₽
Экономия 0 ₽
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
Артикул:
CAPUTO
1 349 ₽
1 349 ₽
Экономия 0 ₽
шт.
Подписаться
Наличие на складе0 шт.
Под заказ 2-3 дня0 шт.
Артикул -BB-3340;
ШтрихКод -8014601045379;
Тип продукта -Мука;
СОСТАВ -Мука из мягких сортов пшеницы;
Энергетическая ценность (кДж) -1485;
Калорийность (кКал) -350;
Углеводы, грамм -60;
Белки, грамм -12.5;
Жиры, грамм -2.5;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вид упаковки -Бумага;
Срок годности, мес. -12;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Вес, грамм -5000;
Мука Интеграле - цельно зерновая. При этом производитель сохраняет тонкость помола , что придает этому формату необычайную нежность.  В помоле участвует, и зародышевая, и питательная часть, и внешняя оболочка зерна. Прекрасно подходит для выпечки столовых сортов хлеба, дает превосходный результат в случае 100 % участия в замесе, так и в случае сочетания с обычной хлебопекарной мукой типа «00».  Тщательные исследования и разработки специалистов CAPUTO позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным вкусом, а так же разнообразит кулинарные изыскания любой хозяйки, которая любит эксперименты.
Свойства муки
W (сила муки) 170-190
Клейковина сухая 11,0-11,5%
Эластичность P/L 0,80-0,90
Активность фермента 300-360
Зола > 1,50 % (±0,05)
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 2’-4’
Пищевые волокна p/p 8,00 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 1’30”-2’00”
Кальций 28 мг
Фосфор 300 мг
Калий 337 мг
Тиамин (Vit B1) 0,4 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,16 мг
Ниацин (Vit PP) 5 мг
Артикул
BB-3340
ШтрихКод
8014601045379
Тип продукта
Мука
СОСТАВ
Мука из мягких сортов пшеницы
Энергетическая ценность (кДж)
1485
Калорийность (кКал)
350
Углеводы, грамм
60
Белки, грамм
12.5
Жиры, грамм
2.5
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вид упаковки
Бумага
Срок годности, мес.
12
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Вес, грамм
5000
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг