г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
logo tutto.png
+7 495 215-05-51
+7 495 215-05-51
г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Пн-Пт: 9.00 - 18.00 Сб-Вс: Выходной
+7 925 237-37-64 (WhatsApp)
г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Пн-Пт: 9.00 - 18.00 Сб-Вс: Выходной
Заказать звонок
logo tutto.png
logo tutto.png
Телефоны
+7 495 215-05-51
TuttoFood+ складской комплекс, офис

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
1 056 ₽
-8%
1 056 ₽
Экономия 91 ₽
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг
Артикул:
CAPUTO
1 056 ₽
1 147 ₽
Экономия 91 ₽
-
+
×
Выбрано максимальное количество, доступное для заказа
шт.
Подписаться
Артикул -BB-3340;
Штрихкод -8014601045379;
СОСТАВ -Мука из мягких сортов пшеницы;
Калорийность (кКал) -350;
Все характеристики
Мука Интеграле - цельно зерновая. При этом производитель сохраняет тонкость помола , что придает этому формату необычайную нежность.  В помоле участвует, и зародышевая, и питательная часть, и внешняя оболочка зерна. Прекрасно подходит для выпечки столовых сортов хлеба, дает превосходный результат в случае 100 % участия в замесе, так и в случае сочетания с обычной хлебопекарной мукой типа «00».  Тщательные исследования и разработки специалистов CAPUTO позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным вкусом, а так же разнообразит кулинарные изыскания любой хозяйки, которая любит эксперименты.
Свойства муки
W (сила муки) 170-190
Клейковина сухая 11,0-11,5%
Эластичность P/L 0,80-0,90
Активность фермента 300-360
Зола > 1,50 % (±0,05)
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 2’-4’
Пищевые волокна p/p 8,00 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 1’30”-2’00”
Кальций 28 мг
Фосфор 300 мг
Калий 337 мг
Тиамин (Vit B1) 0,4 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,16 мг
Ниацин (Vit PP) 5 мг
Артикул
BB-3340
Штрихкод
8014601045379
СОСТАВ
Мука из мягких сортов пшеницы
Калорийность (кКал)
350
Углеводы, грамм
60
Белки, грамм
12.5
Жиры, грамм
2.5
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вид упаковки
Бумага
Срок годности, мес.
12
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Вес, грамм
5000
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Integrale "00" 5кг