г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Integrale из мягких сортов пшеницы 5кг

Мука Antimo CAPUTO Integrale из мягких сортов пшеницы 5кг
Мука Antimo CAPUTO Integrale из мягких сортов пшеницы 5кг
735 руб.
-0%
735 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Integrale из мягких сортов пшеницы 5кг
0 руб.
735 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
735 руб.
735 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3340;
ШтрихКод -8014601045379;
Энергетическая ценность (кДж) -1485;
Калорийность (кКал) -350;
Углеводы, грамм -60;
Белки, грамм -12.5;
Жиры, грамм -2.5;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -5000;
Срок годности, мес. -12;
Мука Интеграле - цельно зерновая. При этом производитель сохраняет тонкость помола , что придает этому формату необычайную нежность.  В помоле участвует, и зародышевая, и питательная часть, и внешняя оболочка зерна. Прекрасно подходит для выпечки столовых сортов хлеба, дает превосходный результат в случае 100 % участия в замесе, так и в случае сочетания с обычной хлебопекарной мукой типа «00».  Тщательные исследования и разработки специалистов CAPUTO позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным вкусом, а так же разнообразит кулинарные изыскания любой хозяйки, которая любит эксперименты.
Свойства муки
W (сила муки) 170-190
Клейковина сухая 11,0-11,5%
Эластичность P/L 0,80-0,90
Активность фермента 300-360
Зола > 1,50 % (±0,05)
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 2’-4’
Пищевые волокна p/p 8,00 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 1’30”-2’00”
Кальций 28 мг
Фосфор 300 мг
Калий 337 мг
Тиамин (Vit B1) 0,4 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,16 мг
Ниацин (Vit PP) 5 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3340
ШтрихКод
8014601045379
Энергетическая ценность (кДж)
1485
Калорийность (кКал)
350
Углеводы, грамм
60
Белки, грамм
12.5
Жиры, грамм
2.5
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
5000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Integrale из мягких сортов пшеницы 5кг