г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Pizzeria из мягких сортов пшеницы для Пиццы "00" 1кг

Мука Antimo CAPUTO Pizzeria из мягких сортов пшеницы для Пиццы "00" 1кг
Мука Antimo CAPUTO Pizzeria из мягких сортов пшеницы для Пиццы "00" 1кг
189 руб.
-0%
189 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Pizzeria из мягких сортов пшеницы для Пиццы "00" 1кг
0 руб.
189 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
189 руб.
189 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука пшеничная мягких сортов;
Артикул -BB-3313;
ШтрихКод -8014601036100;
Энергетическая ценность (кДж) -1489;
Калорийность (кКал) -351;
Углеводы, грамм -71.5;
Белки, грамм -13;
Жиры, грамм -1;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -1000;
Срок годности, мес. -12;
Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы, чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполетанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом. Готовое тесто из этой муки, благодаря высокому фактору W (содержанию клейковины), при хранении в холодильнике, сохраняет эластичность и идеально для работы на протяжении 12-16 часов с момента замеса.
W (сила муки) 260-280
Клейковина сухая 12-12,5%
Эластичность P/L 0,50-0,60
Активность фермента 340-360
Зола 0,50 % (±0,05)
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 8’-10’
Пищевые волокна p/p 3,00 % (±0,50)
Поглощение 58-60
Освоение 2’50”-3’00”
Кальций 24 мг
Фосфор 155 мг
Калий 145 мг
Тиамин (Vit B1) 0,28 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,05 мг
Ниацин (Vit PP) 1,4 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука пшеничная мягких сортов
Артикул
BB-3313
ШтрихКод
8014601036100
Энергетическая ценность (кДж)
1489
Калорийность (кКал)
351
Углеводы, грамм
71.5
Белки, грамм
13
Жиры, грамм
1
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
1000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Pizzeria из мягких сортов пшеницы для Пиццы "00" 1кг