Настоящий яблочный уксус из Италии, изготовленный на основе яблочного сидора и традиционно выдержанный в дубовых бочках. Уксус настаивается в бочках при соблюдении особой температуры почти год и приобретает неповторимый тончайший запах и совсем небольшую приятную кислинку. У яблочного уксуса мягкий вкус и аромат. Наиболее полезным является нефильтрованный яблочный уксус, который сохранил всю пользу яблок. Именно мутный осадок на дне бутылки и есть те колонии полезных бактерий, которые отличают его от обычного "прозрачного" (фильтрованного) яблочного уксуса. Уксус может иметь видимый осадок, сгустки (уксусная матка), что подтверждает его натуральное происхождение.