Классический натуральный уксус из Италии, созданный, как и сотни лет назад, путем брожения настоящего вина в деревянных бочках. Красный винный уксус (из красных сортов винограда) имеет интенсивный аромат и вкус, темно-красный цвет. Из такого уксуса готовят маринады для мяса и овощей, соусы и заправки для салатов. Уксус может иметь видимый естественный осадок, что подтверждает его натуральное происхождение.