Сальса Верде-это фантастическая заправка для морепродуктов и мяса птицы, таких как курица и индейка. Основными ингредиентами являются овощи, подсолнечное масло, чеснок и петрушка. Это один из основных компонентов в мерлуза Верде (хек в зеленом соусе) и Чипиронес планча (кальмар на гриле с зеленым соусом).