Сегодня томатные соусы — неотъемлемый ингредиент итальянской кухни. По местным традициям томатные соусы чаще всего готовят из сорта сан-марцано — помидоров, имеющих сливовидную форму, мясистую мякоть, легко снимающуюся кожицу и пикантный сладковатый вкус.
Соус Casa Rinaldi с чесноком, маслом, острым перцем (Sugo aglio/olio/peperoncino) идеально подходит в качестве заправки к супам, пасте, равиоли, брускетте, рису, поленте, овощам, запеканкам.
Чеснок придает соусу благородный аромат, острый перчик пикантную остроту, а оливковкое масло завершает композицию приятным нежным послевкусием.
