Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья (Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia) с добавлением винного уксуса.
Срок выдержки - 4 года
Выдерживается в бочках из дуба, поэтому отличается характерным насыщенным коричневым цветом и кисло-сладким вкусом.
Традиционный бальзамический уксус из Модены — самый изысканный, нередко он воспринимается как соус, дополняющий и оттеняющий вкус фруктов, сыра и мороженого.
Его название носит только бальзамик, изготавливаемый в провинциях Модена и Реджио-Эмилия. Производители уксуса Модены объединены в один концерн, благодаря чему традиции изготовления этого уникального продукта ревностно оберегаются.
Срок выдержки - 4 года
Выдерживается в бочках из дуба, поэтому отличается характерным насыщенным коричневым цветом и кисло-сладким вкусом.
Традиционный бальзамический уксус из Модены — самый изысканный, нередко он воспринимается как соус, дополняющий и оттеняющий вкус фруктов, сыра и мороженого.
Его название носит только бальзамик, изготавливаемый в провинциях Модена и Реджио-Эмилия. Производители уксуса Модены объединены в один концерн, благодаря чему традиции изготовления этого уникального продукта ревностно оберегаются.
