Due Vittorie на 70% состоит из виноградного сусла медленно созревающего в бочках из скального дуба, который чрезвычайно подходит для приготовления этого уксуса, отдавая ему свои ценные дубильные вещества и древесные эссенции. Уксус обладает сложным ароматом и плотной, тягучей консистенцией. Его вкус уникален: хорошо сбалансирован, с выраженной сладостью, приятной кислинкой и тонкими фруктовыми нотками. Немного пряный, он оставляет послевкусие дикой черешни, как напоминание о природных особенностях тех краев, в которых он зародился. Бальзамический уксус Due Vittorie одинаково хорошо послужит простой и вкусной заправкой для салата, а также прекрасным дополнением к более сложным блюдам из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.