В старину армяне большими группами, целыми общинами поломничали к святым местам.Дорога была длинная и , чтобы не тратить много времени и средств на частое кормление большой массы людей появилась идея приготовления сытной еды.Так появился хаш. Принося в жертву животных, ножки а, зачастую и потроха использовали для приготовления хаша. Хаш является ритуальной едой. Однако, его принято было подавать и после длительных дружеских застолий , утром следующего дня и как обычай, на следующий день после свадьбы. Мужская часть населения подает к столу.
Рекомендация по употреблению: Хаш едят рано утром. Вместе с разогретым хашем на стол подают редис,толченный чеснок, зелень, соленья и высушенный лаваш. Лаваш крошат в хаш до тех пор, пока он полностью не впитает в себя жидкость. Едят ложкой или руками.К хашу подают исключительно водку. Особое место занимают тосты, произносимые во время хаша.
Рекомендация по употреблению: Хаш едят рано утром. Вместе с разогретым хашем на стол подают редис,толченный чеснок, зелень, соленья и высушенный лаваш. Лаваш крошат в хаш до тех пор, пока он полностью не впитает в себя жидкость. Едят ложкой или руками.К хашу подают исключительно водку. Особое место занимают тосты, произносимые во время хаша.
