Печенье CASA RINALDI для тирамису "Савоярди" 200г

Печенье Савоярди представляет собой продолговатые плоские сахарные палочки, сделанные из бисквитного теста. Сверху печенье покрыто крупинками сахара. Оно легко впитывает жидкости, а потому часто становится не просто десертом к горячим напиткам, но и основой тортов-мороженых, классического тирамису, а также русской шарлотки. Савоярди идеально подойдет для создания творожных десертов.

Рецепт тирамису от CasaRinaldi (на 4 порции). Состав: печенье Савоярди CasaRinaldi 200г, сыр Маскарпоне 250г, кофе "Золотой" CasaRinaldi 150мл, сахар 60г, 2 яйца, какао в порошке.
1. Взбить яичный желток и сахар в большой миске до получения бледно-кремовой смеси. Добавить Маскарпоне и перемешать до получения однородной массы.
2. Подготовить кофе, налить его в неглубокую посуду и дать остыть. Опустить печенье быстро в кофе по одному и выкладывать их в блюдо. Покрывая Савоярди этим кремом, формируя слой за слоем.
3. Верхний слой посыпать порошком какао. Перед подачей на стол поставить в холодильник минимум на 4 часа.