Способ приготовления:
1) Классический: нагреть в сотейнике или кастрюле 4 ст.л. оливкового масла, добавить содержимое упаковки, обжарить 1 минуту; влить 150 мл белого сухого вина, добавлять воду (700 мл) постепенно по мере выпаривания до полной готовности (18 мин).
2) В кастрюле или глубоком сотейнике довести до кипения 700 мл воды. Засыпать содержимое упаковки, перемешивать в течение 1 минуты, закрыть крышкой и оставить готовиться на среднем огне (18 мин), периодически помешивая, пока рис не впитает в себя всю воду. Посолить по вкусу. Добавить еще пару ст. ложек теплой воды. Подавать со сливочным и оливковым маслом.
Сочетания с винами:
Идеально с Galatina Bianco DOC и другими белыми винами со средним телом.
Рекомендации:
Готовить как классическое ризотто: добавляя воду постепенно, по мере выпаривания. Во время приготовления добавить чернила каракатицы и несколько анчоусов перед подачей.
1) Классический: нагреть в сотейнике или кастрюле 4 ст.л. оливкового масла, добавить содержимое упаковки, обжарить 1 минуту; влить 150 мл белого сухого вина, добавлять воду (700 мл) постепенно по мере выпаривания до полной готовности (18 мин).
2) В кастрюле или глубоком сотейнике довести до кипения 700 мл воды. Засыпать содержимое упаковки, перемешивать в течение 1 минуты, закрыть крышкой и оставить готовиться на среднем огне (18 мин), периодически помешивая, пока рис не впитает в себя всю воду. Посолить по вкусу. Добавить еще пару ст. ложек теплой воды. Подавать со сливочным и оливковым маслом.
Сочетания с винами:
Идеально с Galatina Bianco DOC и другими белыми винами со средним телом.
Рекомендации:
Готовить как классическое ризотто: добавляя воду постепенно, по мере выпаривания. Во время приготовления добавить чернила каракатицы и несколько анчоусов перед подачей.
