Рис — самый важный компонент в приготовлении суши и роллов. Именно от того, правильно ли его приготовили, зависит вкус всего блюда.
Рис для суши Mayumi производится только из лучших сортов краснодарского риса, который специально предназначен для приготовления суши. Высокое качество риса подтвердили су-шефы, специализирующиеся на приготовлении японских блюд.
Отличительной чертой риса для суши Mayumi является его повышенная клейкость, благодаря которой очень легко лепить шарики для суши. После варки его зерна становятся мягкими, но при этом не развариваются. Они хорошо слипаются и держат форму.
При приготовлении суши рис нужно очень тщательно промыть проточной водой. Японцы утверждают, что чем рис дольше промывается, тем вкуснее становится, поэтому промывают его не менее семи раз.
Рис для суши Mayumi производится только из лучших сортов краснодарского риса, который специально предназначен для приготовления суши. Высокое качество риса подтвердили су-шефы, специализирующиеся на приготовлении японских блюд.
Отличительной чертой риса для суши Mayumi является его повышенная клейкость, благодаря которой очень легко лепить шарики для суши. После варки его зерна становятся мягкими, но при этом не развариваются. Они хорошо слипаются и держат форму.
При приготовлении суши рис нужно очень тщательно промыть проточной водой. Японцы утверждают, что чем рис дольше промывается, тем вкуснее становится, поэтому промывают его не менее семи раз.
