Выпускающийся под торговой маркой Iberica резаный халапеньо незаменим для множества горячих и холодных блюд, в которых требуется острота. Помимо салатов и соусов, его применяют как ингредиент тушеного мяса или рыбы, овощного рагу, супов. При этом добавлять перец нужно очень аккуратно, так как его острота раскрывается постепенно. Для изготовления продукта используются только тщательно отобранные перцы.