Миндаль полезен для очищения внутренних органов и крови от вредных веществ (солей металлов, радионуклидов и др.) В нем содержится оптимальный набор аминокислот, поэтому миндальный урбеч рекомендуется для питания спортсменов, беременных женщин и всех, чей рацион нуждается в повышенном содержании белка. Витамины, содержащиеся в миндальном урбече, способствуют строению новых клеток, нормализуют обмен веществ.