Икра непастеризованная, малосольная, забойная.
Внешний вид: икринки среднего размера 2-2,5 мм имеют ярко выраженные оттенки черного и черно-серого цвета.
Вкус икры: очень мягкая оболочка икринок, легко лопается на языке, практически отсутствует рыбный запах, имеет ореховое послевкусие.
Внешний вид: икринки среднего размера 2-2,5 мм имеют ярко выраженные оттенки черного и черно-серого цвета.
Вкус икры: очень мягкая оболочка икринок, легко лопается на языке, практически отсутствует рыбный запах, имеет ореховое послевкусие.
