Яичная паста ручной работы Тальятелле - традиция региона Эмилья-Романья. Паста получила название от глагола tagliare - "резать". Тальятелле хорошо сочетаются с легкими соусами или рыбой, но классика жанра это конечно же Тальтелле алла болоньезе - с мясным рагу.
Пшеничная мука экстра замешивается вместе с мукой из твёрдых сортов пшеницы и яйцами ;
Для приготовления пасты используются яйца куриц, находящихся "в свободном выгуле" на открытом воздухе (куры не сидят в клетках) ;
Паста Filotea не отличается ни по виду, ни по вкусу от пасты, приготовленной в домашних условиях ;
Пасту Filotea можно хранить при комнатной температуре на полке в шкафу в течение 2 лет. Холодильник для хранения не требуется ;
Текстурированная ( "шершавая" ) поверхность пасты Filotea улучшает её способность впитывать соусы ;
Очень короткое время приготовления ;
Паста упакована вручную в картонный бокс размера 22х22х6см. Сверху картонный бокс обтянут прозрачной термоусадочной пленкой, позволяющей рассмотреть пасту.
Рекомендуемое время варки: 5 мин.
Вес нетто: 250г (4 порции).
