г. Москва, ул. Плеханова, дом 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Закваска CAPUTO натуральная Лиевито Мадре 1кг

Закваска CAPUTO натуральная Лиевито Мадре 1кг
Закваска CAPUTO натуральная Лиевито Мадре 1кг
980 руб.
-0%
980 руб.
Экономия 0 руб.
В корзину
Добавлено
Закваска CAPUTO натуральная Лиевито Мадре 1кг
0 руб.
980 руб.
Добавлено
Артикул:
Caputo
980 руб.
980 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -Caputo;
Производитель -Caputo;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -1082;
ШтрихКод -8014601250735;
Белки -13.20%;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 21-23 °С / Luogo fresco e aerato, non esposto alla luce diretta solare. Ottimale 21-23 °С;
Вес -1 кг;
Срок годности -12 мес. / mesi;
Традиционная пшеничная закваска, что в переводе означает — материнские дрожжи.

Способ приготовления:

Оживляем сухую закваску.

Высыпать закваску в ёмкость объёмом не менее 1 л., добавить 150 мл тёплой воды (30-38°С), растворить сухую закваску 35-40гр, оставить на 1 ч. Добавить 100 г. муки, перемешать и оставить на 10-12 ч. при температуре (30-38°С) под плёнкой.
В закваске должно образоваться много пузырьков.

Замешиваем тесто.

Добавить 275 г. муки и 165 мл. воды, поставить тесто в тёплое место (35-40°С) на 2 ч. Замешать тесто с солью (10 г.), выложить его в смазанную маслом форму для расстойки, закрыть плёнкой,
поставить в тёплое место (35-40°С). При необходимости по вкусу можно добавить раст. масло, сахар. Через 2 - 4 часа можно выпекать хлеб.

Отпекаем хлебушек.

В духовке при 200°С - 45 мин. с паром.
В хлебопечке режим «Бездрожжевой хлеб»
В мультиварке при 100°С по 1 ч. с обеих сторон.
Перед употреблением остудить.

Рецепт рассчитан на 600 ±50 г. хлеба.

Тип продукта
Мука
Бренд
Производитель
Caputo
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
1082
ШтрихКод
8014601250735
Белки
13.20%
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 21-23 °С / Luogo fresco e aerato, non esposto alla luce diretta solare. Ottimale 21-23 °С
Вес
1 кг
Срок годности
12 мес. / mesi
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Закваска CAPUTO натуральная Лиевито Мадре 1кг