г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Tipo "1" 25кг

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Tipo "1" 25кг
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Tipo "1" 25кг
4 186 руб.
-0%
4 186 руб.
Экономия 0 руб.
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Tipo "1" 25кг
Артикул:
CAPUTO
4 186 руб.
4 186 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
Подписаться
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3330;
Энергетическая ценность (кДж) -1469;
Калорийность (кКал) -347;
Углеводы, грамм -67;
Белки, грамм -13.5;
Жиры, грамм -1.7;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -25000;
Срок годности, мес. -12;
Мука Типо 1 рождается из опыта Мулино Капуто - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы. Идеально подходит для замесов длительной левитации, а так же для производства хлеба, пиццы и сладкой выпечки.
W (сила муки) 250-270
Клейковина сухая 13,0-13,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 320-360
Зола 0,8 MAX
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 7’-10’
Пищевые волокна p/p 4,70 % (±0,50)
Поглощение 60-62
Освоение 4’50”-6’00”
Кальций 30 мг
Фосфор 310 мг
Калий 360 мг
Тиамин (Vit B1) 0,7 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,3 мг
Ниацин (Vit PP) 7,5 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3330
Энергетическая ценность (кДж)
1469
Калорийность (кКал)
347
Углеводы, грамм
67
Белки, грамм
13.5
Жиры, грамм
1.7
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
25000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы Tipo "1" 25кг