г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, ул. Южная улица, дом 10А
Без выходных 09:00-21:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO Pasta fresca из мягких сортов пшеницы "00" 25кг

Мука Antimo CAPUTO Pasta fresca из мягких сортов пшеницы "00" 25кг
Мука Antimo CAPUTO Pasta fresca из мягких сортов пшеницы "00" 25кг
3 871,00 руб.
-0%
3 871,00 руб.
Экономия 0,00 руб.
В корзину
Добавлено
Мука Antimo CAPUTO Pasta fresca из мягких сортов пшеницы "00" 25кг
0,00 руб.
3 871,00 руб.
Добавлено
Артикул:
CAPUTO
3 871,00 руб.
3 871,00 руб.
Экономия 0,00 руб.
шт.
В корзину
Добавлено
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -BB-3327;
ШтрихКод -8014601250391;
Энергетическая ценность (кДж) -1484;
Калорийность (кКал) -350;
Углеводы, грамм -72;
Белки, грамм -12.25;
Жиры, грамм -0.9;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -25000;
Срок годности, мес. -12;
Формат Паста Фреска разработан производителем для приготовления свежей пасты и равиоли. Высокий уровень глютена и эластичности подарит Вам превосходный результат и удовольствие от работы с этой мукой.
Свойства муки
W (сила муки) 260-280
Клейковина сухая 12,0-12,5%
Эластичность P/L 0,70-0,80
Активность фермента 320-340
Зола 0,45 % (±0,05)
Влага p/p 15,50 (%)
Стабильность 16’-18’
Пищевые волокна p/p 2,30 % (±0,50)
Поглощение 57-59
Освоение 2’00”-4’00”
Кальций 26 мг
Фосфор 150 мг
Калий 140 мг
Тиамин (Vit B1) 0,24 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,05 мг
Ниацин (Vit PP) 1,4 мг
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
BB-3327
ШтрихКод
8014601250391
Энергетическая ценность (кДж)
1484
Калорийность (кКал)
350
Углеводы, грамм
72
Белки, грамм
12.25
Жиры, грамм
0.9
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
25000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO Pasta fresca из мягких сортов пшеницы "00" 25кг