г. Москва, ул. Плеханова, д. 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-07-99
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10:00-22:00
8-495-215-07-99
г. Москва, Шоссейная улица, дом 29, к1
Пн-Сб 09:00-21:00Воскресенье 09:00-20:00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг

Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
3 990 руб.
-0%
3 990 руб.
Экономия 0 руб.
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
Артикул:
CAPUTO
3 990 руб.
3 990 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
Подписаться
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -1207;
Белки, грамм -14.25;
Вид упаковки -Бумага;
Условия хранения -в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С;
Вес, грамм -25000;
Срок годности, мес. -12;
Во многом благодаря сильному влиянию итальянских эмигрантов на американскую культуру, пицца в Америке получила не меньшее, а в некоторых регионах даже большее распространение, нежели чем в Европе. Америка стала некой «второй» родиной этого итальянского блюда, а  американская пицца и вовсе вышла за границы своей страны. Именно так родилась американская версия итальянской пиццы, разумеется, со своими отличиями и особенностями. Такую пиццу предпочитают любители утолщенного, мягкого и сладковатого теста, а также те, кто собирается не просто перекусить, а плотно поесть.
Формат «Американо» разработан исследовательской лабораторией CAPUTO с целью получения именно такого типа изделия. Сочетание высокого уровня белка с тонким помолом (тип «00»), однородность частиц дает преимущество муке по водопоглотительности (или влагоёмкости), а тесту, в свою очередь, высокую эластичность. Это определяющие показатели силы муки. Сильная мука сохранит свойства теста при длительной расстойке. Удержание СО2, эластичность, объем сохраняются заготовками в течение двух-трех суток. Вы испытаете удовольствие от работы с этой мукой, а прекрасная текстура, объем и вкусовые свойства готового изделия удовлетворят требования профессиональных поваров и гурманов.
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
1207
Белки, грамм
14.25
Вид упаковки
Бумага
Условия хранения
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Вес, грамм
25000
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука Antimo CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг