г. Москва, ул. Плеханова, дом 15
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
8-495-215-05-51
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
8-495-215-05-51
г. Москва, Пресненская набережная, дом 2
Ежедневно 10.00 -22.00
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Мука CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг

Мука CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
Мука CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
3 990 руб.
-0%
3 990 руб.
Экономия 0 руб.
Мука CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг
Артикул:
CAPUTO
3 990 руб.
3 990 руб.
Экономия 0 руб.
шт.
Подписаться
Тип продукта -Мука;
Бренд -CAPUTO;
Страна -ИТАЛИЯ;
Состав -Мука из мягких сортов пшеницы;
Артикул -1207;
Белки, грамм -14.25 %;
Вес, грамм -25 кг;
Срок годности, мес. -12;
Во многом благодаря сильному влиянию итальянских эмигрантов на американскую культуру, пицца в Америке получила не меньшее, а в некоторых регионах даже большее распространение, нежели чем в Европе. Америка стала некой «второй» родиной этого итальянского блюда, а  американская пицца и вовсе вышла за границы своей страны. Именно так родилась американская версия итальянской пиццы, разумеется, со своими отличиями и особенностями. Такую пиццу предпочитают любители утолщенного, мягкого и сладковатого теста, а также те, кто собирается не просто перекусить, а плотно поесть.
Формат «Американо» разработан исследовательской лабораторией CAPUTO с целью получения именно такого типа изделия. Сочетание высокого уровня белка с тонким помолом (тип «00»), однородность частиц дает преимущество муке по водопоглотительности (или влагоёмкости), а тесту, в свою очередь, высокую эластичность. Это определяющие показатели силы муки. Сильная мука сохранит свойства теста при длительной расстойке. Удержание СО2, эластичность, объем сохраняются заготовками в течение двух-трех суток. Вы испытаете удовольствие от работы с этой мукой, а прекрасная текстура, объем и вкусовые свойства готового изделия удовлетворят требования профессиональных поваров и гурманов.
Тип продукта
Мука
Бренд
Страна
ИТАЛИЯ
Состав
Мука из мягких сортов пшеницы
Артикул
1207
Белки, грамм
14.25 %
Вес, грамм
25 кг
Срок годности, мес.
12
Оставить отзыв
Отзывов ещё нет – ваш может стать первым
Мука CAPUTO из мягких сортов пшеницы "00" Американа 25кг