Продукция компании Ducs de Gascogne (основана в 1953 году) - это 21 вид классических французских паштетов. Среди них деликатесные паштеты из гусиной и утиной печени, паштеты из свинины с добавлением трюфелей, охотничья серия - паштеты из зайчатины, паштеты из оленины, паштеты из фазана. Паштеты изготовлены по рецептам богатой гастрономическими традициями провинции Гасконь, расположенной на юго-западе Франции.
В рецептуре активно используются различные местные пряности и травы, а также французские алкогольные напитки, такие как Арманьяк, Сотерн и т.д.